古代米の一つである赤米は、白米に比べ、ビタミンB1、ビタミンE、鉄分、カルシウムなどを多く含む。
赤米は、よく「古代米」と言われるお赤飯のルーツのお米です。
古代から未来へと時の流れを超えて育まれ続けた赤いロマンと、ビタミン、ミネラルなどの有効成分をたくさん含んだ食材です。